Soupe aux poireaux et radis noir
Recette pour 4 personnes
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 40 min
Ingrédients:
-3 poireaux
-1 radis noir
-1 l de bouillon
-1 dl de crème (facultatif)
-2 càc de cardamome
-sel, poivre
Préparation:
1.Nettoyez, pelez et coupez les légumes en dés.
2.Dans une casserole, ajoutez les dés de légumes, le bouillon, ainsi que le sel et le poivre.
3.Portez à ébullition, puis cuisez à feu doux durant 35 minutes environ.
4.Mixez, puis ajoutez la cardamome (et la crème).
Recette proposée par une bénévole du point relais de Ciney.
