Soupe anti-grippe
Recette pour 4 personnes
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients:
-850 gr de potimarron en cubes
-3 oignons
-1 gousse d’ail
-1 càs d’huile d’olive
-½ càc de thym
-½ càc de gingembre frais (ou en poudre)
-½ càc de sarriette ou d’origan
-600 ml d’eau
Préparation:
1.Mettez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire à feu doux pendant 20 à 30 min.
2. Mixez.
Cocktail anti-grippe:
– Le potimarron est très riche en provitamines A, essentielles à la formation des globules blancs, elles augmentent la capacité des anticorps à répondre aux envahisseurs.
– L’oignon et l’ail possèdent des dérivés sulfurés antibactériens et antiviraux.
– Riche en minéraux, le gingembre est connu pour ses vertus médicinales. Il aide le processus digestif, stimule le métabolisme, combat la formation des gaz intestinaux, lutte contre le mal des transports et les nausées. Le gingembre contient aussi des antioxydants et aide à faire baisser le taux de mauvais cholestérol.
– Le thym et la sarriette sont connus en aromathérapie pour leurs propriétés anti-infectieuses.
Recette réalisée par Anne, de l'Asbl "Nature à moi".
