Chou-fleur sauce paprika
Recette pour 4 à 6 personnes
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 à 25 min
Ingrédients:
-1 chou-fleur
-3 échalotes
-25 gr de beurre
-1 càs de paprika
-200 gr de crème
-sel et poivre
Préparation:
1.Nettoyez le chou-fleur et séparez-le en petits bouquets.
2.Faites-le cuire dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-le.
3.Pelez et hachez finement les échalotes, puis faites-les fondre dans une casserole avec le beurre.
4.Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre.
5.Ajoutez la crème en mélangeant bien et laissez chauffer à feu doux 5 minutes.
6.Dressez le chou-fleur, puis nappez-le de sauce.
