Purée de butternut au thym
Recette pour 4 personnes
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 à 25 min
Ingrédients:
-300 gr de courge butternut
-1 gousse d’ail
-1 oignon
-1 pincée de thym
-1 pincée de romarin
-huile
-sel et poivre
Préparation:
1.Lavez le butternut, coupez-le en cubes, et faites-le cuire à la vapeur environ 25 min, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2.Faites revenir l’oignon haché, avec le thym et le romarin, dans un filet d’huile. Ajoutez l’ail haché.
3.Mélangez le tout afin d’obtenir une purée.
4.Salez et poivrez.
5.Servez bien chaud.
