Retrouver du sens dans les pratiques agricoles

S’il fallait décrire le projet de Benjamin, on pourrait le résumer à cette phrase. Ses premières productions remontent à l’été 2018, à la ferme de froidfontaine, et ne cessent d’évoluer depuis. Chaque culture est certifiée BIO et  réfléchie de son implantation jusqu’à sa commercialisation. Des pommes de terre destinées à la vente en circuit-court jusqu’aux céréales destinées aux poulets de La Poule Qui Roule en passant par le foin pour les Brebis de Barsy, les synergies au sein de la ferme de Froidfontaine, sont privilégiées au maximum. Benjamin a également rejoint la coopérative « Farm For Good » par laquelle il améliore ses pratiques agro-écologiques et développe de nouveaux produits à l’image du Tournesol et de la moutarde pour le très connu « Bister » à Achênes.

Produits de Benjamin

Benjamin vous propose des pommes de terre bio (chair ferme et chair tendre). Le conditionnement varie du sachet de 3kg (sur demande et soumis à étude en fonction des quantités) au bac de 15kg. Tout autre conditionnement est possible et étudié (ex : filet de 10kg).

Benjamin cultive également des variétés de blés anciens, et de l’épeautre à destination de filières panifiables. Afin d’alimenter les projets d’élevage de la ferme, des associations céréales/légumineuses sont mises en place dans la rotation selon les besoins des éleveurs. (ex : avoine/féverole, blé/féverole, triticale/pois,…). Dans l’ensemble de ces démarches, Benjamin tente au maximum d’intégrer des pratiques agroécologiques consistant à limiter le travail du sol, à favoriser le développement de la vie du sol et en améliorer la structure et à intégrer une gestion raisonnée de l’azote.