Anne-Sophie a grandi dans la ferme familiale. C’est un milieu qu’elle connait bien et dans lequel elle se plait. C’est donc avec logique qu’elle s’est dirigée vers des études en agriculture agricole.
Afin de diversifier et de changer un peu les habitudes de la ferme traditionnelle, Anne-So a complété sa formation avec une section pédagogique.

Après ses études et les différentes expériences en Belgique comme à l’étranger dans le domaine de l’agriculture, elle décide en 2015 de reprendre la ferme avec son papa.

Anne-Sophie reste avec l’envie de faire quelque chose de différent depuis longtemps.
C’est alors sur un coup de tête qu’elle décide en début 2018 d’investir dans le matériel de glacier.
Faire son yaourt, du fromage frais, mais aussi ses propres glaces avec des vaches laitières. Pouvoir les vendre à la ferme.

Depuis maintenant plusieurs mois, elle est propriétaire de plusieurs vaches, afin de gérer la chaine complète de réalisation.